Siirry pääsisältöön

Cheddar-juustokastike (3,5€ resepti/0,59€ annos)

Viikonloppuna oli kavereita käymässä ja syötiin siinä sitten tortilloja, pelailtiin jne. Opin pari vuotta sitten syömään tätä cheddar-juustokastiketta ja vaikka yleisö ei sitä pyytänyt, tein sitä silti itseäni ja muita halukkaita varten yhden ison annoksen. Ja kun sanon kirjoitan ison, niin sitä se on. 8 ihmistä ei jaksanu tällasesta annoksesta syödä ku puolet (tosin oli niin paljon kaikkea täytettä tortillojen väliin että ei ihme), joten pienempää porukkaa varten kannattaa suosiolla laittaa annos puoliksi. :P Puolikas riittää helposti kolmelle himosyöjälle esim. tortillasipsien kanssa, jolloin lisukkeena käytän yleensä vain salsaa. Kanakii on aika jees lisuke, mutta ei pakollinen... mutta ei nyt niistä sen enempää, tässä ihan vaan tän juustokastikkeen ohje:

CHEDDAR-JUUSTOKASTIKE


Valmistusaika: 10min       hinta: 3,5€ resepti/0,59€ annos        6 annosta 

Ainekset

2pkt cheddarsulatejuustolevyjä (2,8€)
1prk ruokakermaa (0,7€)


Tee näin:

  1. Kaada kerma kattilaan ja kuori juustot sekaan.
  2. Sulata juusto kerman sekaan hellan keskilämmöllä kokoajan seosta pohjaa myöten sekoitellen, maitopohjaiset kastikkeet yms. ihan kauheen herkästi palaa pohjaan! Siks ei myöskään hellaa kannata laittaa täysille, pohjaanpalon riski nousee vaan.
  3. Kun juusto on sulanut kerman sekaan täysin, kastike on valmista käytettäväksi tortillan väliin, dippailuun, tortillasipsien päälle - mistä nyt ikinä tykkäätkään. Ta-da!

Eli nopea ja helppohan tää ohje on, mutta yksin en kastiketta jättäisi tekeytymään just ton pohjaan palamisen takia, nimimerkillä "On Pahaa". Pakko tosin myöntää, ettei tää kastike kamalasti houkuttanut kun ekan kerran maistoin, mutta tähänkin kyllä kasvoin sitten sisään. Vaikka tuossa alussa sanoin että 8-hengellä ei mennyt kuin puolet tästä satsista, laitoin annoksien määräksi kuusi koska en haluu annoksen hinnan alennuksen varjolla pienentää annoskokoja. 6 annosta on tällasen himosyöjän annoksia, joista varmasti tortillasipsien kanssa tulee ähky. Äkkiä laskemalla tortillasipsit + kastike maksaa jonku 1,2€/annos, salsan kanssa sitten 1,6€. Tortillat, juustokastike, salsa ja jauheliha maksaa suurinpiirtein 2,6€ per annos mutta siitä tulee kyllä aika hyvä ruokanirvana jo. En jaksa näistä edellä mainistuista tortillasipseilyistä tehdä omia reseptejä kun ei niissä tän juustokastikkeen teon lisäks oo muuta ku se annoksen kokoaminen ja lihan paisto lisää... Ainakaan miun nykyisten mieltymysten mukaan. :P

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Perunavelli (1,9€ resepti/0,95€ annos)

Perunavelli on miun lapsuudessa ollu yks lempiruokia, ja on edelleenkin! Eihän tää oo ku löysää perunamuussia, mutta kauhean hyvää silti.     Laskin ehkä hinnan vähän yläkanttiin, mutta alle euron tää tulee silti maksamaan per annos. :) PERUNAVELLI Valmistusaika: 40min       hinta: 1,9€ resepti/0,95€ annos        2 annosta  Ainekset n. kilo perunoita ( 1€ ) 3dl maitoa ( 0,35€ ) maun mukaan voita/margariinia ( 0,5€ ) suolaa ( 0,05€ ) Tee näin: Pese, kuori ja pilko perunat kattilaan ja peitä vedellä. Anna porista liedellä melko korkealla lämpötilalla (asteikolla 1-6, käytin 5) n. 20 min.  Kokeile perunoita haarukalla tökkimällä, onko ne kypsiä. Jos et ole varma, maista. Kaada vesi pois perunoista kattilan kannen avulla ja lisää perunoiden joukkoon voi/margariini. Itse käytin jonkun 100g, koska enemmän voita = enemmän makua... mutta toisaalta myös kallimpi hinta. Samalla kun rasva sulaa perunoiden joukkoon, lämmitä maito mikrossa kuumaksi TAI pienes

Kuivattujen mustapapujen valmistus (n.4€ resepti/n.1€ annos)

En oo koskaan ollu papuihmisiä, mutta mustapapuihin ihastuin kun satuin käyttämään niitä yhdessä quezadilla-reseptissä (jota aion tänäänkin tehdä!). Tölkkipavut on Suomessa kuitenkii ihan järkkykalliita, joten kävin tuossa viime viikolla hakee Punnitse ja Säästä-myymälästä kuivattuja mustapapuja että pääsisin uudelleen pavun makuun! Aasialaiset tms. itämaiset kaupat saattaa myydä papuja halvemmalla kuin mitä P&S ja netistä tilaamallakin näyttäis saavan aika halvalla - kunhan tilaa niin paljon että postikulujen hinta tulee katetuksi. MUSTAPAPUJEN KEITTO Valmistusaika: 10min + liotus + keitto        hinta: n. 4€ resepti/n. 1€ annos        4 annosta Ainekset 500g kuivattuja mustapapuja ( 4€ ) Vettä ( 0€ ) Tee näin: Kannattaa tarkistaa kaiken varalta ettei papujen joukkoon oo jääny mitään kiven paloja tms., joten levittele pavut kaiken varalta vähän levälleen että voit poimia mahdolliset epäpuhtaudet pois. Punnitse&Säästä:n pavut oli ihan sikapuhtaita, mu

Kermainen pekoni-sienipasta (3,4€ resepti/1,14€ annos)

Spagetti on kyllä ihan sikahyvää, niin monta erilaista kastiketta siihen voi lisätä ettei koskaan tylsisty! Ennen tätä reseptiä olin ennakkoluuloinen pekonin käytössä kerman kaa, mutta ei hitto että ne vaan toimii hyvin yhdessä. Ja sienet tietty kans mukana. Sipulin kanssa tykkään tästä itse enemmän joten laitoin sen mukaan ohjeeseen, vaikka tätä ilman sipuliakin pystyy syömään. KERMAINEN PEKONI-SIENIPASTA Valmistusaika: 30min       hinta: 3,4€ resepti/1,14€ annos        3 annosta  Ainekset 1 paketti pekonia ( 1,3€ ) 1 sipuli ( 0,4€ ) 2-3 tuoretta (isohkoa) herkkusientä ( 0,5€ ) 1 purkki ruokakermaa ( 0,6€ ) n. 3 annosta pastaa/spagettia ( 0,6€ ) Tee näin: Pilko sipuli pieneksi ja pekoni n. pari senttiä leveiksi siivuiksi. Pilko myös herkkusienet viipaleiksi tai suikaleiksi. Laita pekonit ja sipulit pannulle ruskistumaan.  Kun pekoni on melkein valmista (=näyttää aika samalta kuin ylemmässä kuvassa), lisää sekaan myös herkkusieni. Sekoitt