Ha.S.Su - Halpaa Safkaa Sulle

Kotikokin käyttäjä heltsun "Maailman paras pannukakku" ohjeella oon ruennu nykyään pannukakkuni tekemään, koska on ne vaan jostain syystä parhaimpia, mitä oon tehny. Maistuu ennen paistoakii niin hyvältä että voisin vaan juoda tätä taikinaa (mutta sitä en kuitenkaan tee, jotta jää pannukakkuihinkii materiaalia!).    Tässä ohje, omin sanoin selitettynä: PANNUKAKKU Valmistusaika: 40min         hinta: 2,35€ resepti/0,47€ annos        5 annosta  Ainekset 4dl vehnäjauhoja ( 0,4€ ) 1tl leivinjauhetta ( 0,05€ ) 1tl suolaa ( 0,05€ ) 1,5dl sokeria ( 0,1€ ) 1tl vaniljasokeria (0,05€) 8dl maitoa ( 1€ ) 2kpl kananmunia ( 0,3€ ) 100g voita tai margariinia ( 0,3€ ) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Sulata margariini kattilassa tai mikrossa. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää niihin maito, kananmunat sekä rasva. Sekoita tasaiseksi. Taikina on sit aika löysää, mutta sitä...

On syksy, joten omenat on aika halpoja (etenkin jos jonkun tutun pihalta pääset niitä keräämään ilmaiseksi). Sopii miulle. Omenasta saa tehtyä aika montaa eri variaatiota, kuten uuniomenaa, omenapiirakkaa, omenasosetta ja tietenkin tätä kaura-omenapaistosta. Teen tätä yleensä silloin kun en omenapiirakkaa varten jaksa vaivautua. KAURA-OMENAPAISTOS Valmistusaika: 40min         hinta: 1,8€ resepti/0,45€ annos        4 annosta  Ainekset 2-3 omenaa ( 1€ ) kanelia ( 0,1€ ) 1dl sokeria/fariinisokeria ( 0,1€ ) 3dl kaurahiutaleita ( 0,3€ ) 100g voita tai margariinia ( 0,3€ ) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuori omenat (jos ne on ulkomaisia, kotimaiset menee kuorineen), pilko neljään osaan ja siivoa sisusta veitsellä siemenistä ja siitä kovasta kantajutusta. Viipaloi omenapalat melko ohuiksi siivuiksi ja asettele uuninkestävään astiaan (itse käytin piirakkavuokaa). Ripottele päälle kanelia ja...

Vegesushin teossa on vaan se huono puoli, että avokadoa siitä jää ihan sikana yli. Avokadopastaan en oo vielä koskenu, mutta guacamole on hyvää, helppoa ja nopeaa tehdä ylijäämä avokadosta, joten yleensä combotan sushin + quezadillat peräkkäisille päiville ihan vaan guacamolen takia. Näin mie omat moleni yleensä teen: GUACAMOLE JA QUEZADILLAT Valmistusaika: 20min         hinta: 4,02€ resepti/1,34€ annos        3 annosta  Ainekset guacamole vajaa 1 avokado ( 1,3€ ) 1/2 tomaatti ( 0,2€ ) 1 sipuli ( 0,2€ ) 1 valkosipulin kynsi ( 0,08€ ) loraus sitruunamehua ( 0,05€ ) sopivasti suolaa ( 0,05€ ) pippuria, tabascoa, chilijauhetta, millä nyt haluatkaan maustaa ( 0,1€ ) quezadillat 1 pussi tortilloja (8kpl) ( 1€ ) 6 kpl cheddarsiivuja (niitä sulatejuustomaisia) ( 0,84€ ) sopivasti juustoa ( 0,2€ ) Tee näin: Pilko tomaatti ja poista siemenet. Pilko myös sipuli ja valkosipuli ja lisää kaikki aineet kul...

Kantarellikeitto ja -kastike on miun syksyn ykkösjuttuja. Jouduin ostamaan sieneni torilta markkinoiden aikaan kun en metsään pääse, mutta 5€/litra oli aika pien hinta tällasesta herkusta (normaalisti torilla hinta oli 7€/litra, mutta kilpailu pudotti hinnat markkinoiden ajaks). En ostais kaupasta kantarelleja, koska yleensä ne on kalliita + kärsineitä. Kuivasienistä miula ei oo mitään kokemusta. KANTARELLIKEITTO Valmistusaika: 30min       hinta: 4,58€ resepti/1,53€ annos        3 annosta  Ainekset 1/2 litraa tuoreita kantarelleja ( 2,5€ ) 1 sipuli ( 0,3€ ) 4rkl vehnäjauhoja ( 0,1€ ) 4dl maitoa ( 0,5€ ) 4dl vettä ( 0€ ) 1/2 lihaliemikuutio/kasvisliemikuutio ( 0,08€ ) 1 purkki kuohukermaa ( 1€ ) n. 1 tl suolaa ( 0,05€ ) ripaus pippuria ( 0,05€ ) Tee näin: Siisti sienet roskista ja  ja pilko ne vähän pienemmiksi. Pilko myös sipuli, ja laita ne kattilaan sienien kanssa.  Laita levy keskiläm...

Lihapulliahan saa kaupasta ihan sikahalvalla, mutta tykkään itsetehdyistä paljon enemmän. Kaupan lihapullissa on kans ties mitä lihan osia, joten itsetekemällä saa ainakii rahalleen  paremmin vastinetta! Eikä nää nyt niiiiin kalliita oo...   Tein nää lihapullat Citymarketin mainoksen ohjeen mukaan, tosin eri mausteilla ja vaihdoin sipulin valkosipuliin, koska sipuli ei ehdi uunissa kunnolla pehmetä. Jos sipulia haluat valkosipulin sijaan/lisäksi käyttää, kannattaa se ehkä valmiiksi paistaa pannulla pehmeämmäksi. Tai mikrossa, mutta siitä miula ei oo kokemusta. :P LIHAPULLAT Valmistusaika: 45min       hinta: 3,06€ resepti/1,02€ annos        3 annosta  Ainekset 400g jauhelihaa ( 2,5€ ) 1dl korppujauhoja ( 0,15€ ) 2 dl vettä ( 0€ ) 2 valkosipulin kynttä (0, 15€ ) 1 kananmuna ( 0,16€ ) 1 tl suolaa ( 0,05€ ) ripaus pippuria ( 0,05€ ) Tee näin: Laita korppujauhot turpoamaan veteen n. 10 minuutiksi...

Tein elämässäni toisen kerran ihan itse pinaattikeittoa, ja se onnistu tosi hyvin! Helppo ruoka, aika nopee ja jos jaksat keittää yhden kananmunan per annos mukaan, niin kyllä tästä neljäkii annosta voi riittää. PINAATTIKEITTO Valmistusaika: 20min       hinta: 1,85€ resepti/0,62€ annos        3 annosta  Ainekset 60g voita/margariinia ( 0,2€ ) 3rkl vehnäjauhoja ( 0,1€ ) 1pss pakastepinaattia ( 0,5€ ) 1 litra maitoa ( 1€ ) maun mukaan suolaa ( 0,05€ ) Tee näin: Sulata voi kattilassa. Lisää sekaan jauhot, mutta älä anna ruskistua . Muuten keitto jää vetiseksi, kuten totesin ekalla kerralla kun tätä tein. Kyllä sitä silti söi, mutta paksumpi keitto on parempi. Lisää sekaan maito kokoajan sekoittaen. Anna kiehahtaa ja hämmennä kokoajan pohjaa myöten, ettei keitto pala pohjaan! Kun keiton alku on paksuuntunut, lisää sekaan pinaatit ja keitä hiljaisella tulella, kunnes pinaatit ovat sulaneet joukkoon. Sekoita edelle...

Viikonloppuna oli kavereita käymässä ja syötiin siinä sitten tortilloja, pelailtiin jne. Opin pari vuotta sitten syömään tätä cheddar-juustokastiketta ja vaikka yleisö ei sitä pyytänyt, tein sitä silti itseäni ja muita halukkaita varten yhden ison annoksen. Ja kun sanon kirjoitan ison , niin sitä se on. 8 ihmistä ei jaksanu tällasesta annoksesta syödä ku puolet (tosin oli niin paljon kaikkea täytettä tortillojen väliin että ei ihme), joten pienempää porukkaa varten kannattaa suosiolla laittaa annos puoliksi. :P Puolikas riittää helposti kolmelle himosyöjälle esim. tortillasipsien kanssa, jolloin lisukkeena käytän yleensä vain salsaa. Kanakii on aika jees lisuke, mutta ei pakollinen... mutta ei nyt niistä sen enempää, tässä ihan vaan tän juustokastikkeen ohje: CHEDDAR-JUUSTOKASTIKE Valmistusaika: 10min       hinta: 3,5€ resepti/0,59€ annos        6 annosta  Ainekset 2pkt cheddarsulatejuustolevyjä ( 2,8€ ) 1prk ruokakerma...