Ha.S.Su - Halpaa Safkaa Sulle

Gordon Ramsay on lempikokkejani, vaikka välillä reseptit onkin aika fiinejä ja kalliita... Mutta tää parsakaalikeitto on poikkeus! Parasta on, ettei tähän tarvita juuri mitään muuta kuin parsakaalia (mieluiten tuoreeltaan). Parsakaali on tähän aikaan vielä aika halpaakin, joten kannattaa kokeilla! Tässä vielä linkki Youtube videoon, jossa Ramsay keittonsa tekee. GORDON RAMSAYN PARSAKAALIKEITTO Valmistusaika: 10min       hinta: 1,05€ resepti/0,35€ annos        3 annosta  Ainekset 400g parsakaalia ( 1€ ) suolaa ( 0,05€ ) vettä keittämiseen ( 0€ ) Tee näin: Laita vesi kiehumaan kattilaan. Leikkaa veitsellä parsakaalista vihreät kukinnot erikseen.  Kun vesi kiehuu, laita  veteen suolaa, sitten parsakaalit, päälle vielä suolaa ja kansi päälle. Anna kiehua n. 3-4 minuuttia, kunnes parsakaalin läpi menee veitsi helposti.  Nosta parsakaalit vedestä, mutta älä heitä keitinvettä pois! Sitä tarvitaan vielä.  Laita parsakaalit tehosekoitt

Spagetti on kyllä ihan sikahyvää, niin monta erilaista kastiketta siihen voi lisätä ettei koskaan tylsisty! Ennen tätä reseptiä olin ennakkoluuloinen pekonin käytössä kerman kaa, mutta ei hitto että ne vaan toimii hyvin yhdessä. Ja sienet tietty kans mukana. Sipulin kanssa tykkään tästä itse enemmän joten laitoin sen mukaan ohjeeseen, vaikka tätä ilman sipuliakin pystyy syömään. KERMAINEN PEKONI-SIENIPASTA Valmistusaika: 30min       hinta: 3,4€ resepti/1,14€ annos        3 annosta  Ainekset 1 paketti pekonia ( 1,3€ ) 1 sipuli ( 0,4€ ) 2-3 tuoretta (isohkoa) herkkusientä ( 0,5€ ) 1 purkki ruokakermaa ( 0,6€ ) n. 3 annosta pastaa/spagettia ( 0,6€ ) Tee näin: Pilko sipuli pieneksi ja pekoni n. pari senttiä leveiksi siivuiksi. Pilko myös herkkusienet viipaleiksi tai suikaleiksi. Laita pekonit ja sipulit pannulle ruskistumaan.  Kun pekoni on melkein valmista (=näyttää aika samalta kuin ylemmässä kuvassa), lisää sekaan myös herkkusieni. Sekoitt

Karjalanpiirakat on vähän työläitä tehdä, mutta ihan tajuttoman hyviä. Kaupan piirakat ei oo tarpeeks rukiisia joten en niistä kauheasti tykkää, joten on hauska aina välillä ottaa viikonloppuna vähän aikaa oikeiden karjalanpiirakoiden tekoon. Ihan ensin kannattaa tehdä riisipuuro täytettä varten, pohjan teossa kun ei mene viittä minuuttia pidempään.    Pohjan reseptin oon katsonut Marttojen sivulta, itse vaan aina teen kaksinkertaisen taikinan kun en saa yksinkertaista venymään millään litran riisipuuroa varten. :P Silloin taikinaa kyllä jää vähän yli, mutta en koe sitä kauheana menetyksenä. Taikina on halpaa. KARJALANPIIRAKAT Valmistusaika: 3h         hinta: 3,37€ resepti/0,1€ annos        ~ 34 kappaletta  Ainekset pohja 3dl kylmää vettä ( 0€ ) 1,5tl suolaa ( 0,05€ ) 2rkl rypsiöljyä ( 0,15€ ) 6dl ruisjauhoja ( 0,5€ ) 2dl vehnäjauhoja ( 0,1€ ) täyte 1 reseptillinen riisipuuroa  ( 1,62€ ) voiteluun 50g-100g sulatettua voita ( 0,5€ )

Joulu on jo menny ohi mutta laitan tänne silti tän puuroriisin ohjeen. Sama ohje löytyy ihan jokapaikasta, mutta tää on kätevä linkata sitten taas riisipiirakoiden ohjeeseen joten! Näin tehdään riisipuuroa: RIISIPUURO Valmistusaika: 1h 40min         hinta: 1,62€ resepti/0,52€ annos       3 annosta Ainekset 2dl vettä ( 0€ ) 2dl puuroriisiä ( 0,3€ ) 1 litra täysmaitoa ( 1,3€ ) suolaa maun mukaan ( 0,02€ ) Tee näin: Lämmitä ensin vesi kiehuvaksi ja lisää sekaan puuroriisi. Anna veden imeytyä riiseihin.  Ala lisäämään sekaan maitoa vähitellen niin, että seos kiehuisi vähän kokoajan. Sekoita pohjaa myöten lastalla (jotkut käyttää puista, miula ei oo ku muovisia mutta hyvin se näinkin sujui!). Anna kiehua hiljalleen kokoajan sekoittaen n. 10min ja nosta sitten kattila pois levyltä. Anna puuron muhia kannen alla n. 50 minuuttia. Mausta suolalla. Tarjoile sokerin ja kanelin kanssa tai säästä piirakoiden tekoa varten.

Joskus sitä ei vaan jaksa miettiä korppujauhojen ja mausteiden kanssa; silloin ehkä tekee mieli päästä helpolla ja tehdä maukkaita (vaikkakin hiukan kalliimpia) lihapullia herkutteluhetkiin. Plussaa on, että tässä ohjeessa on vaan 3 ainesta. Mukavan helppoa! NOPEAT LIHAPULLAT Valmistusaika: 30min       hinta: 4,1€ resepti/1,37€ annos        3 annosta  Ainekset 400g jauhelihaa ( 2,5€ ) 1 purkki kermaviiliä ( 0,6€ ) n. 1 pussi sipulikeittoainesta ( 1€ ) Tee näin: Ota kulho ja sekoita siinä kaikki aineet keskenään tasaiseksi seokseksi. Sipulikeittoa kannattaa laittaa ehkä hiukan vähemmän kuin koko pussillista, ainakin omaan makuun on aika suolaista muuten. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin samankokoisia lihapullia leivinpaperilla peitetyn pellin päälle. Jos taikina meinaa jäädä ikävästi käsiin, kostuta käsiäsi pikaisesti vedellä (kulhosta tai hanan alla).  Paista n. 20 min, kunnes lihapullat ovat r

Pitkään oon halunnut kokeilla pannukakkuja Amerikan tyyliin - ne näyttää niin pehmeiltä ja paksuilta ja kivoilta, että päätin sitten viime viikolla kokeilla miten niiden teko onnistuu! En ees muista mistä tän reseptin löysin, koitin googlaillakkii äsken uudelleen mutta tuloksetta. Kuitenkin! Laitoin tähän ohjeeseen vähän enemmän sokeria kuin mitä muissa ohjeissa yleensä on, koska halusin pannukakuista makeita jo itsessään kun siirappia en kuitenkaan omista. Plus oli parempaa vähän enemmän sokerin kanssa. :P Ja koska oon tottunut tekemään puolen litran lettutaikinoita ajattelin ettei 2dl maidolla tuu paljon ollenkaan pannareita kahden hengen tarpeiks ja tuplasin siis reseptin... no, OLIN VÄÄRÄSSÄ. Tällä yksinkertaisella annoksella saa ihan varmasti kaks henkeä syötyä tuhdisti pannukakkuja, on aika täyttäviä nääs! AMERIKKALAISET PANNUKAKUT Valmistusaika: 45min         hinta: 1,47€ resepti/0,74€ annos       2 annosta Ainekset 25g voisulaa/m