Ha.S.Su - Halpaa Safkaa Sulle

Toinen hiukan erilaisempi vaihtoehto spagetin kaveriks: avokado! Avokadopastasta tulee yllättävän kermaisen olosta, vaikka kermaa tässä ei kuitenkaan oo. Eikä oo mitään lihaakaan, mutta hyvin täytti kun söin. Lihaa (lohta, kanaa tms) vois toki mukaan ympätä, mutta nääh. Ei tällä kertaa, kun yksin söin. AVOKADOPASTA Valmistusaika: 15min         hinta: 1,2€ resepti/annos        1 annos  Ainekset 1 annos spagettia ( 0,2€ ) 1/2 avokado ( 0,63€ ) 1-2tl sitruunamehua ( 0,1€ ) 2 valkosipulinkynttä ( 0,1€ ) 1 rkl oliiviöljyä ( 0,1€ ) 1/4 tl suolaa ( 0,02€ ) 1tl kuivattua basilikaa ( 0,05€ ) Tee näin: Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan. Valuta. Sillä aikaa kun spagetti kiehuu, kuori valkosipulit ja laita ne sitruunamehun, basilikan ja oliiviöljyn kanssa tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes v.sipuli on hienoa. Lisää sitten sekaan avokado (ilman kuoria ja siementä) sekä suola ja sekoita, kunnes kai...

Oon syöny niin paljon pastakastikkeita pastan kanssa, että kokeilin nyt jotain vähän erilaista. Hyvin onnistui, vaikka jouduin käyttämään punasipulia keltasipulin sijaan ja lisäämään muutaman kirsikkatomaatin mukaan kun 3 ostamaani tomaattia ei riittänyt. Otin sen huomioon reseptissä.  Loppukuva ruoasta on ihan kamala, mutta maku mainio! TOMAATTI-SIPULIPASTA Valmistusaika: 1h         hinta: 3,73€ resepti/1,25€ annos        3 annosta  Ainekset 2 sipulia ( 0,43€ ) 4 tomaattia ( 2€ ) 1 yksikyntinen valkosipuli ( 0,15€ ) 3rkl oliiviöljyä ( 0,55€ ) suolaa, pippuria ( 0,1€ ) 1/2 pss pastaa ( 0,5€ ) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuori ja pilko sipulit uuninkestävään astiaan. Kaada päälle n. 3rkl oliiviöljyä (rypsiöljykii varmaan käy, vaikka oliiviöljy antaakii vähän lisämakua ruokaan).  Suosittelen keltasipulin käyttöä vaikka miula onkii punasipulia, punasipuli oli o...

Valkosipulileipiä en oo vuosiin tehnyt itse, vaikka se aika helppoa onkin. Tällä kertaa syötiin näitä ihan ilman mitään pääruokaa, mutta nää ois loistava alkupala vaikka jonkun keiton kanssa! VALKOSIPULILEIVÄT Valmistusaika: 20min         hinta: 1,55€ resepti/0,78€ annos        2 annosta  Ainekset 1/2 ranskanleipä ( 0,5€ ) 3 yksikyntistä valkosipulia ( 0,45€ ) 0,5dl oliiviöljyä ( 0,6€ ) yrttejä? (oreganoa itsellä, ilmaiseksi vanhempien puutarhasta) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Leikkaa leipä melko paksuiksi siivuiksi. Kaada öljy pieneen kulhoon ja puserra sinne valkosipulipusertimen läpi valkosipulit/leikkaa valkosipuli pieneksi ja lisää öljyn joukkoon. Mausta halutessasi yrteillä. Sekoita öljy+valkosipulit hyvin ja levitä lusikan avulla leipien päälle. Halutessasi laita päälle vielä juustoa (itse en laittanut, koska nää on valkosipuli leipiä, ei valkosipuli-juustoleipiä). Pai...

Tässä se on - perunarieskojen ohje. Tähän voi käyttää perunamuussijauheitakii, mutta itse tykkään tehdä oikeesta muussista (ohje tässä ). Sain tehtyä 12 keskikokoista rieskaa n. 6 desillä perunamuussia. PERUNARIESKAT Valmistusaika: 1h        hinta: 1,61€ resepti/0,41€ annos        4 annosta  Ainekset 6dl valmista perunamuussia ( 0,61€ ) 2 kpl kananmunia ( 0,4€ ) n. 6dl vehnäjauhoja ( 0,6€ ) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen. Sekoita perunamuussin joukkoon kananmunat ja osa vehnäjauhoja.  Vaivaa ja lisää vehnäjauhoja, kunnes taikina irtoaa edes jotenkuten käsistä. Maista tarvitseeko suolaa lisätä, ja lisää tarvittaessa. (henk. koht. sen verran hyvin maustan muussin jo alunperinkin etten suolaa enää lisää.) Nouki taikinasta sellasia keskikokoisia paloja (eli jaa kolmeen ja joka kolmasosa neljään) ja taputtele leivinpaperoidulle pellille jauhotuin käsin (miula mahtu aina 4 rieskaa per pellil...

Perunamuussin ohjehan on ihan samanlainen kuin perunavellin , paitsi vähemmällä maidolla ja annoksia riittää 1 enemmän (koska yleensä tapana on kuitenkin muussin kanssa syödä jotain nakkeja tms. kans). Ajattelin, että tulevaan perunarieskojen ohjeeseen olisi kätevä linkata perunamuussin ohje, joten päätin tehdä siitä sitten ihan oman postauksen. Vaikka tää onkii ihan sama ku perunavellin kanssa, miinus 1-1,5dl maitoa. PERUNAMUUSSI Valmistusaika: 1h       hinta: 1,81€ resepti/0,61€ annos        3 annosta  Ainekset n. kilo perunoita ( 1€ ) 1-2dl maitoa ( 0,26€ ) maun mukaan voita/margariinia ( 0,5€ ) suolaa ( 0,05€ ) Tee näin: Pese, kuori ja pilko perunat kattilaan ja peitä vedellä. Anna porista liedellä melko korkealla lämpötilalla (asteikolla 1-6, käytin 5) n. 20 min.  Kokeile perunoita haarukalla tökkimällä, onko ne kypsiä. Jos et ole varma, maista. Kaada vesi pois perunoista kattilan kannen ja pataki...