Ha.S.Su - Halpaa Safkaa Sulle

Omenapiirakka on kyl jees mihin aikaan vuodesta tahansa. Nyt kun kerrankin laskin tätä blogipostausta varten hinnan, niin yllätyin kyllä kuinka halvalla tänkii saa tehtyä! Vaikka söis koko piirakan yksin yhdeltä istumalta, ei hintaa silti tulis ku alle kaks euroa. :) NOPEA OMENAPIIRAKKA Valmistusaika: 10min + paisto 30min       hinta: 1,9€ resepti/0,24€ annos        8 annosta  Ainekset vuoan voiteluun margariinia & korppujauhoja ( 0,1€ ) itse piirakka: 200g margariinia (0,6 € ) 1,5dl sokeria ( 0,15€ ) 3dl vehnäjauhoja ( 0,15€ ) 1 kananmuna ( 0,2€) 1 dl maitoa ( 0,1€ ) 1tl leivinjauhetta ( 0,05€ ) 1tl vanilliinisokeria ( 0,05€ ) 3 keskikokoista omenaa ( 0,3€ )  kanelia ja sokeria päälle ( 0,2€ ) Tee näin: Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka kauttaaltaan margariinilla ja levitä päälle korppujauhoja. Kääntele vuokaa ympäriinsä (kannattaa tehdä tiskialtaan päällä!)...

Gordon Ramsay on lempikokkejani, vaikka välillä reseptit onkin aika fiinejä ja kalliita... Mutta tää parsakaalikeitto on poikkeus! Parasta on, ettei tähän tarvita juuri mitään muuta kuin parsakaalia (mieluiten tuoreeltaan). Parsakaali on tähän aikaan vielä aika halpaakin, joten kannattaa kokeilla! Tässä vielä linkki Youtube videoon, jossa Ramsay keittonsa tekee. GORDON RAMSAYN PARSAKAALIKEITTO Valmistusaika: 10min       hinta: 1,05€ resepti/0,35€ annos        3 annosta  Ainekset 400g parsakaalia ( 1€ ) suolaa ( 0,05€ ) vettä keittämiseen ( 0€ ) Tee näin: Laita vesi kiehumaan kattilaan. Leikkaa veitsellä parsakaalista vihreät kukinnot erikseen.  Kun vesi kiehuu, laita  veteen suolaa, sitten parsakaalit, päälle vielä suolaa ja kansi päälle. Anna kiehua n. 3-4 minuuttia, kunnes parsakaalin läpi menee veitsi helposti.  Nosta parsakaalit vedestä, mutta älä heitä keitinvettä pois! Sit...

Spagetti on kyllä ihan sikahyvää, niin monta erilaista kastiketta siihen voi lisätä ettei koskaan tylsisty! Ennen tätä reseptiä olin ennakkoluuloinen pekonin käytössä kerman kaa, mutta ei hitto että ne vaan toimii hyvin yhdessä. Ja sienet tietty kans mukana. Sipulin kanssa tykkään tästä itse enemmän joten laitoin sen mukaan ohjeeseen, vaikka tätä ilman sipuliakin pystyy syömään. KERMAINEN PEKONI-SIENIPASTA Valmistusaika: 30min       hinta: 3,4€ resepti/1,14€ annos        3 annosta  Ainekset 1 paketti pekonia ( 1,3€ ) 1 sipuli ( 0,4€ ) 2-3 tuoretta (isohkoa) herkkusientä ( 0,5€ ) 1 purkki ruokakermaa ( 0,6€ ) n. 3 annosta pastaa/spagettia ( 0,6€ ) Tee näin: Pilko sipuli pieneksi ja pekoni n. pari senttiä leveiksi siivuiksi. Pilko myös herkkusienet viipaleiksi tai suikaleiksi. Laita pekonit ja sipulit pannulle ruskistumaan.  Kun pekoni on melkein valmista (=näyttää aika samalta kuin ylemmässä kuva...

Karjalanpiirakat on vähän työläitä tehdä, mutta ihan tajuttoman hyviä. Kaupan piirakat ei oo tarpeeks rukiisia joten en niistä kauheasti tykkää, joten on hauska aina välillä ottaa viikonloppuna vähän aikaa oikeiden karjalanpiirakoiden tekoon. Ihan ensin kannattaa tehdä riisipuuro täytettä varten, pohjan teossa kun ei mene viittä minuuttia pidempään.    Pohjan reseptin oon katsonut Marttojen sivulta, itse vaan aina teen kaksinkertaisen taikinan kun en saa yksinkertaista venymään millään litran riisipuuroa varten. :P Silloin taikinaa kyllä jää vähän yli, mutta en koe sitä kauheana menetyksenä. Taikina on halpaa. KARJALANPIIRAKAT Valmistusaika: 3h         hinta: 3,37€ resepti/0,1€ annos        ~ 34 kappaletta  Ainekset pohja 3dl kylmää vettä ( 0€ ) 1,5tl suolaa ( 0,05€ ) 2rkl rypsiöljyä ( 0,15€ ) 6dl ruisjauhoja ( 0,5€ ) 2dl vehnäjauhoja ( 0,1€ ) täyte 1 reseptillinen riisipuuroa  ...

Joulu on jo menny ohi mutta laitan tänne silti tän puuroriisin ohjeen. Sama ohje löytyy ihan jokapaikasta, mutta tää on kätevä linkata sitten taas riisipiirakoiden ohjeeseen joten! Näin tehdään riisipuuroa: RIISIPUURO Valmistusaika: 1h 40min         hinta: 1,62€ resepti/0,52€ annos       3 annosta Ainekset 2dl vettä ( 0€ ) 2dl puuroriisiä ( 0,3€ ) 1 litra täysmaitoa ( 1,3€ ) suolaa maun mukaan ( 0,02€ ) Tee näin: Lämmitä ensin vesi kiehuvaksi ja lisää sekaan puuroriisi. Anna veden imeytyä riiseihin.  Ala lisäämään sekaan maitoa vähitellen niin, että seos kiehuisi vähän kokoajan. Sekoita pohjaa myöten lastalla (jotkut käyttää puista, miula ei oo ku muovisia mutta hyvin se näinkin sujui!). Anna kiehua hiljalleen kokoajan sekoittaen n. 10min ja nosta sitten kattila pois levyltä. Anna puuron muhia kannen alla n. 50 minuuttia. Mausta suolalla. Tarjoile sokerin ja kanelin kanssa tai ...