Ha.S.Su - Halpaa Safkaa Sulle

Karjalanpiirakat on vähän työläitä tehdä, mutta ihan tajuttoman hyviä. Kaupan piirakat ei oo tarpeeks rukiisia joten en niistä kauheasti tykkää, joten on hauska aina välillä ottaa viikonloppuna vähän aikaa oikeiden karjalanpiirakoiden tekoon. Ihan ensin kannattaa tehdä riisipuuro täytettä varten, pohjan teossa kun ei mene viittä minuuttia pidempään.    Pohjan reseptin oon katsonut Marttojen sivulta, itse vaan aina teen kaksinkertaisen taikinan kun en saa yksinkertaista venymään millään litran riisipuuroa varten. :P Silloin taikinaa kyllä jää vähän yli, mutta en koe sitä kauheana menetyksenä. Taikina on halpaa. KARJALANPIIRAKAT Valmistusaika: 3h         hinta: 3,37€ resepti/0,1€ annos        ~ 34 kappaletta  Ainekset pohja 3dl kylmää vettä ( 0€ ) 1,5tl suolaa ( 0,05€ ) 2rkl rypsiöljyä ( 0,15€ ) 6dl ruisjauhoja ( 0,5€ ) 2dl vehnäjauhoja ( 0,1€ ) täyte 1 reseptillinen riisipuuroa  ( 1,62€ ) voiteluun 50g-100g sulatettua voita ( 0,5€ )

Joulu on jo menny ohi mutta laitan tänne silti tän puuroriisin ohjeen. Sama ohje löytyy ihan jokapaikasta, mutta tää on kätevä linkata sitten taas riisipiirakoiden ohjeeseen joten! Näin tehdään riisipuuroa: RIISIPUURO Valmistusaika: 1h 40min         hinta: 1,62€ resepti/0,52€ annos       3 annosta Ainekset 2dl vettä ( 0€ ) 2dl puuroriisiä ( 0,3€ ) 1 litra täysmaitoa ( 1,3€ ) suolaa maun mukaan ( 0,02€ ) Tee näin: Lämmitä ensin vesi kiehuvaksi ja lisää sekaan puuroriisi. Anna veden imeytyä riiseihin.  Ala lisäämään sekaan maitoa vähitellen niin, että seos kiehuisi vähän kokoajan. Sekoita pohjaa myöten lastalla (jotkut käyttää puista, miula ei oo ku muovisia mutta hyvin se näinkin sujui!). Anna kiehua hiljalleen kokoajan sekoittaen n. 10min ja nosta sitten kattila pois levyltä. Anna puuron muhia kannen alla n. 50 minuuttia. Mausta suolalla. Tarjoile sokerin ja kanelin kanssa tai säästä piirakoiden tekoa varten.